「彩さい牛」牛肉卸・販売｜埼玉県児玉郡上里ファーム｜株式会社ウエイ
彩さい牛のレシピ
彩さい牛 モモ肉のガーリックチャーハン
■材料 （4人分 ）
彩さい牛の牛モモ 150ｇ
塩・コショウ 少々
サラダ油 適量
ごはん(冷や飯でもＯＫ) 600ｇ
にんにく(みじん切り) 大さじ1杯
たまねぎ(みじん切り) 1/2個
パプリカ 1/2個
醤油 大さじ1杯
作り方
牛肉は1ｃｍ角に切り、塩・コショウで下味を付けておく。フライパンにサラダ油を入れて、牛肉を転がしながら焼いて、全体に火が通ったら取り出す。
そのままフライパンに、にんにくを入れて焦がさないように、炒める。香りが出てきたら、たまねぎ・パプリカを炒め、ごはんを加える。
ごはんがムラなくパラっとしたら、牛肉を戻して醤油で味を整えて出来上がり。
彩さい牛 肩ロ-スの冷しゃぶ
■材料 （4人分 ）
彩さい牛の肩ロース(しゃぶしゃぶ用) 200ｇ
たまねぎ(うす切り) 1/2個
にんじん(千切り) 1/2本
もやし 1/2袋
レタス 1/2個
胡麻たれorポン酢 お好みのドレッシングでＯＫ
彩さい牛の肩ロース(しゃぶしゃぶ用) 200ｇ
たまねぎ(うす切り) 1/2個
にんじん(千切り) 1/2本
もやし 1/2袋
レタス 1/2個
胡麻たれorポン酢 お好みのドレッシングでＯＫ
作り方
たまねぎ・にんじん・もやしは、さっと茹でて水切りしておく。 鍋に、お湯を沸騰させて、牛肉をさっとしゃぶしゃぶして氷水に入れ、水気をとって5ｃｍに切ります。 お皿にレタスを手でちぎりながら敷いて、牛肉・野菜を乗せて、お好みのたれやドレッシングをかけて出来上がり。
株式会社ウエイ
埼玉県児玉郡上里町
大字神保原町1995（国道17号沿）
TEL.0495-33-1324
FAX.0495-33-3384
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